Platos típicos de Málaga | Gastronomía de Málaga

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Entre los platos típicos de Málaga podrás degustar fritura variada de pescado: boquerones fritos, chanquetes, calamares... En la gastronomía malagueña también destaca el gazpachuelo y dulces como las tortas locas.

Como localidad costera, entre los platos típicos de Málaga destaca la presencia de pescado: fritura variada de pescado; boquerones fritos, a los malagueños se los conoce coloquialmente como “boquerones”; chanquetes, pescados de un tamaño muy pequeñito y muy populares en los bares Málaga. Así como espetos de sardinas que se suelen degustar en chiringuitos de los paseos marítimos. Todos estos platos se suelen pedir como ración o media ración cuando vas de tapas por Málaga.

La “cultura” de salir a tapear en bares está a la orden del día. Pero no todo son tapas. Entre la comida típica de Málaga encontrarás: ensalada malagueña, gazpachuelo, ajoblanco, porra antequerana o gazpacho andaluz, bebida muy refrescante para el verano hecha a base de tomates.

Es muy común ir de excursión a los montes y parar en una venta a comer un plato típico de los montes de Málaga: lomo en manteca colorá, acompañado de patatas fritas, chorizo, huevo frito, morcilla y pimientos fritos. Un plato no apto para el colesterol. También es muy famoso el rabo de toro.

Si te planteas dónde comer en Málaga, en nuestra sección de Restaurantes encontrarás multitud de posibilidades según lo que su apetito guste en cada momento: cocina tradicional en la que degustar comida típica de Málaga, marisquerías o chiringuitos en los que comer pescado, bares en los que ir de cañas y tapas, argentinos para los amantes de la carne y vegetarianos para quiénes no la comen, pizzerías e italianos, así como lugares de comida rápida si lo que te apetece es un campero o una patata asada, restaurantes de cocina internacional, mexicanos y asiáticos como woks. Toda esta variedad de restaurantes se encuentran con facilidad en Málaga capital.

La forma de pedir cafés en Málaga es única, la inauguró el Café Central, y el nombre viene dado según la cantidad de café que se le eche a la bebida. De este modo nos encontramos (de menor a mayor cantidad) con una nube, un sombra, un mitad o un solo, que también pueden ser nuble doble, sombra doble, mitad doble… En verano, el blanco y negro es todo un éxito en heladerías y cafeterías: granizada de café con una bola de helado (habitualmente de nata) o granizada de café con nata montada. Es muy común ir a Casa Mira, la heladería de calle Larios, y pedir un blanco y negro para tomar mientras paseas por la calle más famosa de Málaga.

El vino de Málaga es dulce y se puede degustar, como en ningún sitio, en El Pimpi. Esta es una de las bodegas más conocidas de Málaga, donde también se puede tapear. La Antigua Casa del Guardia, en la Alameda Principal, también es muy conocida para ir a tomar vinos. Si estás interesado en el Vino de Málaga puedes visitar el Museo del Vino de Málaga, en cuyo precio de entrada entran 2 degustaciones.

En cuanto a la repostería de Málaga, son muy famosos los dulces de tortas locas, las empanadillas de batatas, los borrachuelos, las tortas de algarrobo, las tortas de aceite y los buñuelos. Si vas a la panadería encontrarás distintos tipos de pan, que se clasifican atendiendo a su tamaño: pulga, pitufo, malagueña, viena, barra de pan… El pan cateto también es algo para probar, un pan típico de pueblo, muy blandito y de buen sabor.

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